今日はクリスマス♪

  • 2016.12.25 Sunday
  • 15:06

 

こんにちは、店長のAkaneです。よつば

 

今日はクリスマスですね。クリスマス

 

昨日はみなさん楽しい夜を過ごされましたでしょうか。

 

写真は両親に送ったクリスマス便に入れた手作りお菓子。

 

アールグレイ風味のシュトーレンと、ジンジャークッキー。

 

シュトーレンは強力粉で作るのですが、今年は少し粉にこだわって、「リスドォル」という

 

フランスパン作りによく使われる、準強力粉を使ってみました。

 

両親がとても喜んでくれたのでよかったです音符にこ

 

やっぱりクリスマスといえばシュトーレン。同じものをもう一本作ったのですが、実は

 

私の旦那様はドライフルーツが嫌い。(男性って嫌いな人多いですよね!)

 

なのでほとんど私の朝食になりました。笑

 

 

そこで旦那さんのために23日にもう一種類クリスマスケーキを作りました。

 

(自分が食べたかったのもあります)

 

やっぱりクリスマスといえば、ブッシュドノエルですよね。

 

ココアスポンジでガナッシュクリームをたっぷり巻きました。

 

今回は大きく巻いて、切り株風にハート切り株

 

仲良しサンタとトナカイときのこでデコレーション♪

 

もう少し綺麗に渦を巻けるとよかったのですが。

 

やっぱりロールケーキは難しいなぁ。

 

 

切り分けると綺麗な段になっていました。

 

お供はノンカフェインのコーヒーで。

 

食器はARABIAのLouhiを使用。

 

模様が雪の結晶みたいでとても可愛いですよね。雪

 

冬になると使いたくなる食器の一つです。

 

大変貴重なものなので滅多に仕入れられないのですが、また手に入れたいです。

 

 

昨日の食卓準備中の様子。 ラピがなんだか可愛く撮れていたので。笑

 

ひたすらテーブルを凝視したり椅子に跳び乗ったり落ち着きのない感じでした。

 

 

こちらは昨日のディナーの写真。

 

夕方から準備を始めて、7時にはパーティーを始められました。

 

●もち米のカレーピラフを中に詰めた、丸鶏のローストチキン

 

●和牛のローストビーフ

 

●自家製ベーコン入りポテトサラダ

 

●豆乳とかぼちゃのスープ

 

以上が内訳です。

 

ケーキを前日に作っておいたからまだマシだったけど、それでも何品も作るのは

 

大変でした汗

 

 

丸鶏は一昨年にも一度調理した事があるのですが、今年のはサイズがかなり大きかった

 

ので、ピラフを詰める作業もなかなか大変でした。

 

でも苦労のかいあって味はとっても美味しかったです♪

 

丸鶏はやっぱり子供の頃からの憧れでしたからね。うんうん

 

お皿はRuskaの超特大プレートを使用。

 

 

ローストビーフは今年も旦那さんの手作り♪

 

火の通り具合も丁度よくてすっごく美味しかったハートうまい

 

ポテトサラダは北海道の父の本格スモークの手作りベーコンを贅沢に入れてみました。

 

考えてみたら鶏、牛、豚と3種類の肉を使っていてとっても豪華!キラキラ

 

完全に肉食の食卓。笑

 

お皿は我が家の家宝、Sunnuntaiのグリーンとレッドを贅沢に使用キラキラ

 

普段は棚に大事にしまっています。

 

 

こちらは今日のお昼の写真。

 

昨夜の写真がちょっと暗かったので撮り直せてよかった。

 

昨日の残りを一つのプレートにまとめてみたのですが、鶏はまだまだたくさん残っている

 

ので、しばらくは鶏三昧で過ごせそうですハート

 

昨日はケーキにたどり着けなかったので、今日はケーキも。

 

今年は夫婦2人で過ごす最後のクリスマスだったけど、来年はどんなクリスマスになるのかな。

 

来年は本当に未知な、一番楽しみな一年になりそうです。うんうん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

北欧雑貨と食器のお店「APILA」
http://apila.jp/

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